第4章豆腐和雞蛋的最好吃的做法(豆腐新做法和雞蛋一起搭配做)

1.【豆腐蒸蛋】食材：豆腐1塊、雞蛋4個、香菜1根、油適量、蒸魚和醬油2-3大勺、大蔥1段。

2.做法步驟：準備好所需材料，香菜洗淨，豆腐選用老豆腐和嫩豆腐。

3.大蔥切絲，香菜切段。

4.將豆腐對半切開，然後將豆腐切成1cm厚的片，將豆腐放在盤子上圍成一圈，中間不要留豆腐，留出放雞蛋的空間。

5.把雞蛋敲進盤子中間。

6.蒸鍋加水燒開，將盤子放在籠屜上，大火燒開，隔水蒸10分鍾，將雞蛋蒸熟。

7.取出菜，倒入醬油蒸好的魚，把蔥絲放在雞蛋上，撒上香菜。

8.鍋內放油加熱，將油加熱至冒煙，將熱油澆在蔥絲上，刺激出香味，一道清淡、營養、美味的豆腐蒸蛋就做好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。